 focaccia salentina |
| focaccia salentina |
INGREDIENTI
Dosi per 4/6 persone: gr. 500 di pasta da pane, gr. 200 di pomodori maturi, 2 spicchi d'aglio, un po' di origano, olio extra vergine di oliva q.b., sale q.b
PREPARAZIONE
Prendere la pasta da pane già lievitata, lavorarla e stenderla in una teglia unta di olio. Formare delle fossettine nelle quali si infileranno i pomodori a pezzetti e fettine di aglio. Condire la focaccia con abbondante olio e origano. Cuocere in forno ben caldo per quaranta minuti circa. Si può servire sia calda che fredda.
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