marmellate e cunserve,
taraddri zzuccarati,pasticciotti.
In Puglia, nel Salento, immerso nei maestosi ulivi secolari e di immensi vigneti di questa terra, terra viva e sensuale, a tratti eccessiva, il più delle volte magica, lontano dal traffico cittadino, è sorto Il Granello di Senape, Bed and Breakfast, affittacamere, luogo di soggiorno e villeggiatura.
Via dell'Artigianato - Villa Convento (LE), tel. 3383789956
www.ilgranellodisenape.it
venerdì 13 aprile 2012
I dolci salentini
marmellate e cunserve,
taraddri zzuccarati,pasticciotti.
la cucina salentina
Mezze zzite cu la rucula e ulie, penne al forno con le melanzane, ricchie cu le cime te rape, maccarruni e ricchie fatte in casa, ciciri e tria, tucinieddri, polpette di carne o melanzane, panzarotti te patate, pucce all'ampa, pucce cu le ulie, friseddre, taraddri cu lu pipe, paste fatte in casa, rustici salentini, sono alcune delle tantissime specialità salentine.
L'eccellenza va anche al pesce pescato dai nostri mari,
Il B&B
I dettagli de Il Granello di Senape, curati nei minimi particolari,
raccontano la storia della Puglia, delle sue caratteristiche
architettoniche con l’uso rigoroso dei materiali originali. Tutto e’ circondato da piante rigogliose tipicamente locali: ulivi, agapantus, lavande, salvia, more e frutteti delimitati
dai muri dei giardini arabi e dai caratteristici muretti a secco. Una
miscela equilibrata di tradizione ed eleganza contemporanea, in completa
armonia con il paesaggio in cui si trova. Situato nel cuore della Puglia,
Il Granello di Senape rappresenta il punto di partenza ideale per
esplorare l’intera regione: dal fascinoso ed esoterico Castel del Monte
allo splendido barocco leccese, passando da Alberobello con i suoi
caratteristici trulli, patrimonio dell’UNESCO.
La posizione strategica del B&B, a soli dieci minuti dal centro storico di Lecce e dalle scogliere del mar Adriatico e a 15 minuti dalle magnifiche spiagge del mar Ionio, rende Il granello di Senape particolarmente adatto sia per soggiorni di puro relax sia per scoprire le tantissime bellezze di Lecce e dei suoi dintorni.
Svegliarsi nella struttura del nostro B&B è come ritornare indietro nel tempo. Qui ancora si respira l'aria di un'epoca passata, fatta di odori e sapori contadini. E' questo abbondare dei prodotti della natura fa sì che la cucina tipica sia ricca di piatti saporiti e molto colorati per la presenza di verdure, legumi ed ortaggi. La cucina salentina che sa declinare ogni sapore nelle sue inusuali sfaccettature, passando dal raffinato al rustico, dal goloso allo stuzzicante, valorizzando gli innumerevoli ingredienti, fondendoli, sino a confonderli in incredibili sfumature. I salentini sfruttano l'ottimo olio d'oliva, dal sapore forte e corposo e si inorgogliscono nell'offrire all'ospite il buon vino locale di gradazione robusta. Il negroamaro, il primitivo, il moscato, la malvasia sono i vini tipici del salento che accompagnano ogni portata, dall'antipasto al dolce. A Vini salentini sono dedicati molti eventi durante tutto il corso dell'anno.
La posizione strategica del B&B, a soli dieci minuti dal centro storico di Lecce e dalle scogliere del mar Adriatico e a 15 minuti dalle magnifiche spiagge del mar Ionio, rende Il granello di Senape particolarmente adatto sia per soggiorni di puro relax sia per scoprire le tantissime bellezze di Lecce e dei suoi dintorni.
Svegliarsi nella struttura del nostro B&B è come ritornare indietro nel tempo. Qui ancora si respira l'aria di un'epoca passata, fatta di odori e sapori contadini. E' questo abbondare dei prodotti della natura fa sì che la cucina tipica sia ricca di piatti saporiti e molto colorati per la presenza di verdure, legumi ed ortaggi. La cucina salentina che sa declinare ogni sapore nelle sue inusuali sfaccettature, passando dal raffinato al rustico, dal goloso allo stuzzicante, valorizzando gli innumerevoli ingredienti, fondendoli, sino a confonderli in incredibili sfumature. I salentini sfruttano l'ottimo olio d'oliva, dal sapore forte e corposo e si inorgogliscono nell'offrire all'ospite il buon vino locale di gradazione robusta. Il negroamaro, il primitivo, il moscato, la malvasia sono i vini tipici del salento che accompagnano ogni portata, dall'antipasto al dolce. A Vini salentini sono dedicati molti eventi durante tutto il corso dell'anno.
Un nuovo gioiello nel Salento
Benvenuti ne IL GRANELLO DI SENAPE
In Puglia, nel Salento, immerso nei maestosi ulivi secolari e di immensi vigneti di questa terra, terra viva e sensuale, a tratti eccessiva, il più delle volte magica, lontano dal traffico cittadino, è sorto Il Granello di Senape, Bed & Breakfast, affittacamere, luogo di soggiorno e villeggiatura.
In Puglia, nel Salento, immerso nei maestosi ulivi secolari e di immensi vigneti di questa terra, terra viva e sensuale, a tratti eccessiva, il più delle volte magica, lontano dal traffico cittadino, è sorto Il Granello di Senape, Bed & Breakfast, affittacamere, luogo di soggiorno e villeggiatura.
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